El pasado viernes 27 de octubre, Turismo Dénia recibió a la/os estudiantes del Curso de Especialización en Turismo Cultural, organizado por la Fundación Cañada Blanch, impulsado por la Generalitat Valenciana, a través de Turismode la Comunitat Valenciana y la Conselleria de Educación y Cultura, en colaboración con la Federación Valenciana de Municipios y Provincias (FVMP).
El Curso de Especialización en Turismo Cultural surge como un instrumento de aproximación a la riqueza y diversidad cultural de la región a través de sus municipios y tiene lugar entre el 29 de septiembre al 15 de diciembre de 2023. La vigésimo segunda edición de este curso tiene el objetivo de especializarse y potenciar un nuevo sector turístico: el Turismo Cultural. El curso se centra en analizar la riqueza y gestión en este producto en la Comunitat Valenciana y está dirigido a emprendedores y personal de las diferentes administraciones que desarrollan funciones vinculadas a la gestión cultural del Turismo o del Patrimonio.
A lo largo de las sesiones presenciales y a distancia que componen el programa, se ofrece una mirada completa del turismo cultural como elemento dinamizador y vertebrador de la Comunitat Valenciana. Una programación teórica y práctica que gira en torno a tres pilares: el turismo, la cultura y el patrimonio. Mediante las distintas ponencias, mesas redondas, casos prácticos y visitas-taller, la persona que realiza el Curso de Especialización en Turismo Cultural aprende sobre la gestión del turismo cultural desde diferentes perspectivas; gracias a todos los agentes implicados en la actividad turística de una región. Además, el curso incluye tres visitas taller a Bocairent, Dénia y Segorbe.
La visita taller a Dénia incluyó un programa de ponencias, realizadas por parte del personal técnico del Departamento de Turismo y de la Oficina de “Innovació i Creativitat” del Ajuntament de Dénia, centradas sobre el desarrollo turístico del destino, sus productos y su evolución, haciendo especial hincapié en el producto gastronómico, y el hecho de que Dénia forme parte de la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO y en la sostenibilidad gastronómica.
Tras las ponencias, la/os alumna/os del curso visitaron la exposición “L’Art de la Posidònia”, que se puede visitar hasta el 5 de noviembre en la Casa Marquesa Valero de Palma, junto con personal técnico del Departamento de Turismo y de la Oficina de “Innovació i Creativitat” del Ajuntament de Dénia. La exposición está organizada por Turismo Dénia junto a los municipios de Eivissa y de Cambrils.
La/os estudiantes continuaron la jornada con una visita al Mercat de Dénia, para trasladarse después a “Els Magazinos”, donde su gerente, Luis Cañizares, explicó la historia de dicho espacio gastronómico, así como las actividades culturales y sociales que allí tienen lugar. La jornada finalizó con una degustación de la gastronomía dianense en el restaurante La Senia, por cortesía de Turisme de la Comunitat Valenciana.