Cerca de 50 alumnos de los ciclos formativos de Hostelería del CIPFP de Dénia han participado en una sesión formativa del Programa Nacional Servicio Responsable, impulsada por la Unidad de Prevención Comunitaria de las Adicciones (UPCA) del Ajuntament de Dénia.
Esta iniciativa se enmarca en el compromiso municipal con la prevención de las adicciones y la promoción de un ocio seguro, saludable y de calidad. El programa, desarrollado en el ámbito estatal con la participación de la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP) y la Delegación del Gobierno para el Plan Nacional sobre Drogas, apuesta por implicar al sector de la hostelería como agente clave en la prevención.
Durante la sesión, el alumnado trabajó cuestiones prácticas relacionadas con los efectos y los riesgos del alcohol y otras drogas, la normativa sobre la venta y el suministro de alcohol, especialmente la prohibición a menores de edad, y los principios de la dispensación responsable. También se abordaron estrategias para identificar situaciones de riesgo y actuar ante posibles incidentes, como por ejemplo mareos, caídas o conflictos relacionados con el consumo de sustancias.
El objetivo es que los futuros profesionales de cocina y gastronomía, comercio y servicios de restauración no solo adquieran conocimientos técnicos, sino que también dispongan de herramientas para ofrecer una atención responsable, detectar situaciones que requieran intervención y contribuir al bienestar de la clientela.