La primera Trobada Bancalet ha reunit més de 40 persones, representants de les empreses i establiments que llueixen el segell que identifica els productes de la Marina Alta. La jornada, celebrada el dimarts 26 de maig en les instal·lacions del CdT Dénia, els ha permés posar en comú les seues experiències d’implementació de la marca, així com les necessitats i reptes de futur a què s’enfronten.
Els participants han valorat positivament haver posat nom i cara a la resta d’integrants de Bancalet i, sobre tot, haver pogut intercanviar impressions, resoldre dubtes i llançar propostes encaminades a difondre els valors de la marca i el compromís amb la cultura agroalimentària de la Marina Alta de totes les empreses -productors, restauradors, hostalers, artesans i demés- que donen suport a un projecte nascut de l’Oficina de la Creativitat de l’Ajuntament de Dénia amb una clara vocació comarcal.
Durant els tres tallers que es van celebrar al llarg del matí, es va incidir precisament en el caràcter comarcal del projecte i en la importància de fer de Bancalet un segell de garantia que identifica la Marina Alta. Es va parlar també de la conveniència d’incrementar les iniciatives adreçades a difondre la marca i a promoure els productes Bancalet -amb propostes d’actuació concretes que vagen més enllà de la presència en fires i de les campanyes promocionals-, que s’haurien de fer extensives als col·legis i els instituts, on es troben els consumidors del futur.
En el cas dels xicotets productors, es detecten dificultats en la distribució i es constata certa desconnexió amb els restauradors, per la qual cosa els participants feren una primera valoració positiva de l’organització d’activitats que -com esta Trobada Bancalet- faciliten eixa aproximació demandada.
Altre punt de convergència és la necessitat d’anar tots a una per convertir Bancalet en una marca forta que s’identifique amb el respecte pel territori i la identitat, l’autenticitat, la defensa de la sostenibilitat, els principis de l’economia circular i la cultura gastronòmica de la Marina Alta.
En la cloenda d’esta primera Trobada Bancalet, l’alcalde, Vicent Grimalt, va recordar el compromís assumit per l’Ajuntament de Dénia, amb l’adhesió al Pacte de Milà, per tal de desenrotllar sistemes alimentaris sostenibles, inclusius, resilients i segurs. Va felicitar les empreses per haver-se sumat al
projecte i va recordar les ferramentes que estan posant-se al seu abast per fer de Bancalet una gran marca, entre elles la seu universitària de Torrecremada i el Parc Agrari. Este últim posarà al servei de l’empresariat, i de la ciutadania en general, 35.000 m2 per a l’experimentació i la divulgació, com va explicar el director de l’Oficina de la Creativitat i la Innovació, Florentino Terrades.
La jornada va concloure amb una degustació de productes i el repartiment dels taulells de fang que identificaran a partir d’ara les empreses Bancalet, elaborats de forma artesana per Defangcuit. L’alcalde va lliurar també un taulell especial a Antoni Reig en senyal d’agraïment per la seua implicació en el projecte des que es va posar en marxa i a la directora del Cdt Marina Alta de Dénia, Adriana Valcárcel, per la col·laboració.